Pre zlepšenie trávania toho stačí málo. No napriek tomu mnoho ľudí zbytočne trpí. Správne trávenie je pre zabezpečenie optimálneho zdravia nevyhnutné a naopak nekompletné alebo nesprávne trávenie potravy je jednou z hlavných príčin mnohých chorôb. Problémom nie je len to, že prijímanie správnej, kvalitnej a zdravej potravy, či výživových produktov je málo úžitočné, ak sú tieto nesprávne strávené a vstrebávané, ale nekompletne strávené makromolekuly môžu byť nepotrebne vstrebané do krvného systému. To nakoniec vedie k mnohým závažným poruchám imunitného systému a metabolickým ochoreniam.
Napriek tomu, že sa často hovorí o nadbytku HCL, najčastejšou príčinou nesprávneho trávenia je okrem nedostatku tráviacich enzýmov z pankreasu a potravy aj nedostatok žalúdočnaj kyseliny (HCL), čo spôsobuje omnoho závažnejšie zdravoné problémy ako jej nadbytok. Iným slovom povedané, konvenčná medicína mnohé tráviace problémy automaticky, avšak bezdôvodne, prisudzuje nadbytku žalúdočnej kyseliny (prekysleniu) a to bez náležitých a zásadných vyšetrení. Fakt je taký, že väčšina pacientov trpí na nedostatok alebo aj celkovú absenciu HCL, ktorý sa prejavuje podobne, ako pri prekyslení, vrátane symptómu tzv. pálenia záhy (gastro-intestiálny reflux) krátko po jedle. Pri nedostatku HCL je totiž potrava nedostatočne a nesprávne trávená, následkom čoho dochádza ku kvasným a hnilobným procesom, akumulácii plynov, ktoré spôsobujú návrat časti potravy, resp. štiav do pažeráka a k pocitom pálenia záhy. Inými príznakmi nedostatku HCL sú:
- neprimerané grganie
- zápach z úst
- plynatosť z dôvodu tvorenia a akumulácie plynov z kvasenia (nie trávenia) potravy
- nadmerný pocit plnosti v žalúdku z dôvodu neschopnosti žalúdka tráviť potravu
- nutkanie na zvracanie
- hnačka alebo zápcha
- svrbenie konečníka
- nevoľnosť a ospalosť
- mnohé alergické reakcie
- krehké a štiepiace sa nechty
- rozšírené cievy v oblasti nosa a líc (červený nos a líca) ak nie je potvrdená iná príčina ako napr. použitie alkoholu
- post-adolescentné akné
- nedostatok železa s následkom anémie
- chronické črevné alebo systemické (iné orgány) parazity a kvasinkové infekcie
- nestrávené časti potravy v stolici
- chronická kandidiáza
Na základe nesprávneho diagnostikovania sa pacientom s nedostatkom HCL ešte podajú lieky (napr. Helicid s sktívnou látkou omeprazol) na jej zníženie. Výsledkom je blokovanie celého tráviaceho procesu (a tak má pacient spočiatku pocit, že mu lieky proti HCL pomohli) a mnohé vážne ochorenia z toho vyplývajúce, ktoré sa postupne časom objavujú, vrátane závažných infekcii organizmu a metabolických ochorení ako cukrovka a rakovina.
Ako príklad uvedieme zaujímavú konverzáciu medzi pacientom a lekárom gastroenterológom, ktorá sa objavila na internete. Lekár typicky nemá na uvedené problémy pacientky odpoveď a poskytuje príčinu založenú na psychike.
„Vážený pán doktor K……, Vašu adresu som našla na internete, kde ste na jednej stránke radili pacientke s podobnými problémami ako mám ja. Pred rokom som bola tiež liečená na Helicobacter, 2 x, pretože jedna dávka antibiotík nestačila. Bacila som sa zbavila, ostali mi včšak problémy. Mám skoro stále tlak od žalúdka po hrtan, mám stále pocit, že mi netrávi žalúdok a pocit, že mi ťažko odchádzajú plyny. Už rok skoro nejem mäso, nič vyprážané, niekedy mi uškodí i jabĺčko. Bolesti sa vystupňujú v priebehu niekoľkých dní a potom to na pár dní prejde a odznovu. Trikrát som bola na gastrosopii, už nemám Helicobakter, ani vredy. RTG tiež bol negatívny.V noci väčšinou problémy nemám, len cez deň. Neviem, čo mám robiť, niekedy sú problémy veľmi intenzívne. Mám aj astmu, niekedy mám pocit, akoby tie ťažkosti boli práve z nesprávneho dýchania, ale niekedy je to vyslovene po jedle. Niekedy sa mi zdá, že sú pri tom i arytmie. Prosím Vás o radu. Vopred Vám veľmi ďakujem za radu. Libuša
ODPOVEĎ: Zn: Libuša (251001)
Na základe popisu Vašich ťažkostí možno predpokladať, že Vaše ťažkosti ani v minulosti ani teraz neboli spôsobené infekciou Helicobacterom pylori, ale majú skôr dlhodobý, najpravdepodobnejšie funkčný charakter. Ide u Vás najskôr o poruchu funkcie vyprázdňovania hornej časti tráviacej trubice (od pažeráka až po dvanástnik),
čo má pravdepodobne príčinu v psychickej sfére (možný vplyv dlhodobého stresu). Hoci z Vami uvedených údajov nemám komplexný obraz o Vašom zdravotnom stave,
radím Vám nasledovné: vyskúšať sa trocha preladiť, uvoľniť, vhodné pohybové aktivity na čerstvom jesennom vzduchu Vám len prospejú. Zo stravy by bolo vhodné vynechať alebo obmedziť, podľa znášanlivosti strukoviny, mlieko, bublinkové nápoje, kávu, čokoládu. V prípade, že uvedené svojpomocné aktivity Vám nepomôžu do 2-3 týždňov tak ako si predstavujete, vhodné by bolo kontrolné gastroenterologické vyšetrenie.”
Zdroj: http://www.gastroenterolog.com
Funkcie žalúdočnaj kyseliny (HCL)
- Trávenie potravy
- Ochrana žalúdočno-črevného traktu voči patogénom z potravy
- Regulácia črevnej mikroflóry. Zdravá a optimálna črevná mikroflóra je základom pre zdravý imunitný systém. Premnoženie niektorých črevných baktérii (napr. Candida Albicans) vedie k poruchám imunity a systémickej kandidiáze
- Vstrebávanie vitamínov, minerálov (ako vápnik, zinok a železo) a iných živín
- Rapídne a nežiadané chudnutie pri prechode na zdravú stravu z dôvodu nevstrabávania sa živín
Niektoré ochorenia spôsobené (aj) nedostatkom HCL
- Nedostatok bielkovín
- Helicobacter Pylori (spôsobujúci žalúdočné vredy)
- Addisonová choroba
- Astma
- Celiakia
- Dermatitída
- Demencia (nedostatok žalúdočnej kyseliny zapričiňuje nedostatok vitamínu B12)
- Diabetes mellitus (cukrovka)
- Ekzém
- Ochorenia močového mechúra
- Chronické autoimúnne ochorenia
- Hepatitída
- Chronické vyrážky
- Lupus erythematosus
- Myasthenia gravis
- Osteoporóza
- Anémia
- Psoriáza
- Reumatická artritída
- Rosacea
- Sjögrenov syndróm
- Tyreotoxikóza
- Hyper a hypo-tyroidizmus
- Vitiligo
- Duševné ochorenia
- Sivenie vlasov z dôvodu nedostatku minerálov
- Vypadávanie vlasov (predovšetkým u žien)
- a iné, vrátane zápalových, infekčných a rakovinových ochorení
Príčiny nedostatku HCL
Západná strava s nadbytkom industriálne spracovaných uhľohydrátov a živočíšnych bielkovín, mliečné nefermentované produkty, biely cukor, dehydrovaný organizmus – nedostatok vody z ktorej je kyselina tvorená a iné.
Heidelbergov test
Z dôvodu nedostupnosti Heidelbergovho testu na Slovensku a Čechách len uvedieme, že Heidelbergová žalúdočná analýza bola vyvynutá na Heidelbergovej univerzite v Nemecku s cieľom monitorovať pH tráviacého traktu a zistiť schopnosť parietálnych buniek v žalúdku vylučovať kyselinu. Pri teste založenom na telemetrii pacient prehĺtne elektronickú kapsulu, ktorá monitoruje aciditu tráviacého traktu, pričom sú informácie o kyslosti prenášané na monitor a lekárom vyhodnotené.
Pred schválením testu a jeho zavedením do praxe univerzita monitorovala pH žalúdka celkom u 10 tisíc pacientov. U väčšiny pacientov, u ktorých bolo predtým predpokladané nadmerné prekyslenie žalúdka, sa naopak potvrdil nedostatok žalúdočnej kyseliny.
Samovyšetrenie žalúdočnej kyseliny (HCL)
Keďže Heidelbergov test je nedostupný a finančne náročný, v metabolickej medicíne sa odporúča test na základe užitia tablety Betaínu HCL. Postup je následovný:
Deň 1. Hneď po zobudení a pol hodiny pred raňajkami pacient užije 650 mg tabletu Betainu HCL a zapije vodou. Ak sa v priebehu pol hodiny objaví pocit pálenia alebo ťažoby žalúdka, znamená to, že v žalúdku sa už pred testom nachádzalo dostatok kyseliny a nie sú potrebné žiadne jej dopĺňanie. Ak pacient pálenie alebo ťažobu nepociťuje, znamená to nedostatok kyseliny a test pokračuje dňom 2,
Deň 2. Hneď po zobudení a pol hodiny pred raňajkami pacient užije dve 650 mg tablety Betainu HCL a zapije vodou. Ak sa v priebehu pol hodiny objaví pocit pálenia alebo ťažoby žalúdka, potom potrebná dávka Betaínu HCL na začiatku každého jedla je 650 mg. To je dávka, pri ktorej pacient pálenie nepociťoval. Ak však ani pri dávke 2 x 650 mg pacient nepociťuje pálenie (čo znamená značný nedostatok žalúdočnaj kyseliny, čo môže byť vysvetlením mnohých doterajších ochorení pacienta), test pokračuje dňom 3,
Deň 3. Hneď po zobudení a pol hodiny pred raňajkami pacient užije tri 650 mg tablety Betainu HCL a zapije vodou. Ak sa v priebehu pol hodiny objaví pocit pálenia alebo ťažoby žalúdka, potom potrebná dávka Betaínu HCL na začiatku každého jedla sú dve 650 mg tablety. To je dávka, pri ktorej pacient pálenie nepociťoval. Ak ani pri dávke 3 x 650 mg Betaínu HCL pacient nepociťuje pálenie, znamená to vážny nedostatok alebo aj celkovú absenciu žalúdočnaj kyseliny, čo môže byť vysvetlením mnohých doterajších ochorení pacienta. Preto, dlhodobá dávka Betaínu HCL na začiatku každého jedla je 3 x 625 mg.
Postup spracovaný podľa
Andres MR, Bingham JR. Tubeless gastric analysis with a radio-telemetering pill (Heidelberg capsule). Can Med Assoc J 1970;102:1087.
Wright JV. Dr. Wright’s Guide to Healing with Nutrition. New Canaan, CT: Keats Publishing, 1990, 36–7.
Po istej dobe (tá je u každého pacienta veľmi individuálna) užívania Betaínu HCL je dobré dávky postupne znižovať a sledovať celkový stav (pocity počas trávenia). Ak pri pomalom znižovaní nedochádza k zhoršeniu tráviaceho procesu a celkovému stavu pacienta, znamená to, že žalúdok bol dostatočne stimulovaný k vlastnej produkcii kyseliny. V tomto prípade je potrebné pokračovať v pomalom znižovaní dávok až do konečného vysadenia Betaínu HCL a je potrebé pokračovať v zdravom stravovaní a konzumácii potravín stimulujúcich tvorbu HCL.
Prírodné stimulátory HCL
- čili paprika
- zázvor
- jablčný ocot
- čierne olivy
- trávnatá zelenina
- citrón
- špenát
- celér
- kapusta
- morská soľ
- iné
Tvorbu HCL podporuje aj
- sodík
- tiamín (vitamin B1)
- niacín (vitamin B3)
- vitamín B6
- zinok
Kedy sa HCL v tabletách nesmie uživať
HCL sa neodporúča užívať (alebo sa smie užívať so zvýšenou opatrnosťou) počas užívania liekov, ktoré poškodzujú žalúdočnú stenu alebo majú v príbalovom letáku uvedené vedľajšie účinky ako prekyslenie žalúdka alebo tvorba vredov žalúdka. K takýmto medikamentom patria nesteroidné lieky proti zápalom a bolestiam (NSAID), ako ibuprofen, aspirín a lieky ako Anacín, Bufferín, kortizón, Midol, indometacín a pod.
Tableta Betaín HCL sa musí prehltnúť celá a nesmie sa rozžuť, keďže HCL narúša zubnú sklovinu.
Betaín HCL sa nesmie užívať ak je už diagnostikovaný akýkoľvek žalúdočný vred. Môže a odporúča sa začať opatrne užívať až po vyliečení vredu.
V krátkosti o žalúdočých vredoch (peptic and duodenal)
Aj keď príznaky vredov môžu byť niekedy málo rozpoznateľné, alebo ich pacient nemusí pociťovať vôbec, najčastejším symptómom je krčovitá bolesť asi 45-60 minút po najedení a uprostred noci, ale niekedy aj krátko pred jedlom. Bolesť zvyčajne ustane po užití antacíd (lieky na zníženie kyselín), ako aj po vypití cca 400 ml teplej vody alebo roztoku sódy bikarbóny a vlažnej vody.
Aj keď existujú dva rôzne druhy vredov, vrátnikový a dvanástorníkový, mechanizmus ich vzniku je rovnaký. Hlavným faktorom je poškodenie ochrannej vrstvy žalúdka a dvanástorníka. V minulosti sa predpokladalo, že hlavným dôvodom poškodenia tejto ochrannej vrstvy je nadbytok žalúdočnej kyseliny (HCL). V súčasnosti sa však viac poukazuje na bakteriálne príčiny a to hlavne na Helicobacter Pilori, ako aj na nadmerné užívanie nesteroidných a protizápalových liekov a analgetík (NSAID). Hlavným dôvodom vzniku bakteriálnej infekcie (Helicobacteru) je nedostatok žalúdočných kyselín, ktoré zvyčajne chránia tráviaci trakt pred patogénmi z potravy.
Žalúdočná kyselina je extrémne korozívna látka. Jej pH sa pohybuje od 1 do 3. Žalúdok je voči kyseline chránený výstelkou zvanou mucín. Nadmiera HCL je veľmi zriedkavo príčinou jej poškodenia, keďže aj Heidelbergova analýza zistila nedostatok HCL u pacientov s vredmi. Napokon, mucín má schopnosť chrániť žalúdočnú sliznicu aj počas zvýšenia HCL. Hlavnou príčinou poškodenia teda nie je nadbytok HCL, ale bakteriálne napadnutie výstelky a jej deštrukcia, po čom sa HCL (aj ak je jej nedostatok) dostáva do priameho kontaktu so sliznicou žalúdka, čo spôsobuje kŕčovitú bolesť. Lieky na báze antacíd túto bolesť odstránia úplným znížením HCL, čo však vytvorí ďalší priestor na šírenie sa bakteriálnej infekcie a teda deštrukcie výstelky.
Konvenčná medicína odporúča kombinácie antibiotík za sprievodu antacíd, čo zvyčajne sposobuje iné komplikácie hlavne z dlhodobého hľadiska, vrátane kandidózy a oslabenia imunity.
Výživová medicína pri začínajúcich sa vredových ochoreniach odporúča následovné:
- vyhýbať sa prekysľujúcim jedlám ako mlieko, káva, mäso, kyslé ovocie a iné
- diéta o zelenine a rastlinných bielkovinách, dostatok vlákniny
- vyhýbať sa stresu a hnevu
- zabezpečiť dostatočný oddych
- 2 až 2 a pol litra čistej nesýtenej vody denne
- vitamin A – 20000 IU 3 x denne v prírodnej forme
- vitamín C s neutrálnym pH 1000 mg 3-5 x denne
- flavonoidy 500 mg 3 x denne
- zinok glukonát 30 mg denne
- aminokyselina L-Glutamín 500 mg 3 a viac x denne na nápravu štruktúry stien
Typy na podporu trávenia
- Jedzte zdravo – čo najviac rastlinnej surovej stravy, obmädzte živočíšnu stravu a jednoduché cukry, vyhýbajte sa industriálne spracovaným uhľohydrátom, bielej múke, kravskému mlieku, nadmernému pitiu kávy, alkoholu. Vylúčte sýtené a sladené nápoje,
- Jedzte 5 x denne a v menších dávkach,
- Jedzte pokojne, prežúvajte pomaly a dôkladne (príklad kravy? J) . Jedlo vychutnávajte, počas jedla nerobte nič iné,
- Pite minimálne 2 litre ody denne. Bez vody niet veľmi dôležitej žalúdočnej kyseliny,
- Ak máte nedostatok žalúdočnej kyseliny, jedzte potrebné množstvo Betaínu HCL pokiaľ sa neobnoví vlastná tvorba HCL,
- Ak užívanie HCL neprináša očakávané výsledky, užívajte tráviace enzýmy pokiaľ sa neobnoví vlastná tvorba v pankrease.
Zdroje
- Noeller HG. The use of a radiotransmitter capsule for the measurement of gastric pH. German Medical Monthly 1961; 6: 3
- Noeller HG. Results of examinations of stomach functions with the endo-radio capsule – a new appliance for assisting stomach diagnosis. Fortschritte der Medizin 1962; 80: 351–363
- Steinberg WJ, Mina FA, Pick PG. Heidelberg capsule. In vitro evaluation of a new instrument for measuring intragastric pH. J Pharm Sci 1965; 54: 772–778
- Stavney LS, Hamilton T, Sircus W. Evaluation of the pH-sensitive telemetry capsule in the estimation of gastric secretory capacity. Am J Dig Dis 1966; 11: 10
- Dabney R, Yarbrough I, McAlhany JC. Evaluation of the Heidelberg capsule method of tubeless gastric analysis. Am J Surgery 1969; 117: 185
- Andres MR, Bingham JR. Tubeless gastric analysis with a radio-telemetry pill. CMA 1970; 102: 1087–1089
- Mojaverian P, Ferguson RK, Vlasses PH et al. Estimation of gastric residence time of the Heidelberg capsule in humans. Gastroenterology 1985; 89: 392–397
- Wright J. A proposal for standardized challenge testing of gastric acid secretory capacity using the Heidelberg capsule radiotelemetry system. J John Bastyr Col Nat Med 1979; 1(2): 3–11
- Brewer GJ. Effect of intragastric ph on the absorption of oral zinc acetate and zinc oxide in young health volunteers. J Parent Ent Nutr 1995; 19: 393–397
- Mahoney AW, Hendricks DG. Role of gastric acid in the utilization of dietary calcium by the rat. Nutr Metab 1974; 16: 375–382
Vedomec 
Vaše príspevky